Brownies Kukus

Sumber : Brownies kukus resep Ny. Liem

Bahan :

Telur 6 butir

Gula 225 gram

Vanili secukupnya

Garam secukupnya

Emulsifier 1/2 sdt

Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk

Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu

Minyak 175 ml

Dark cooking chocolate (DCC) 100 gram, lelehkan, campur dg minyak

Susu kental manis (SKM) 75 ml

Cara:

Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata. Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata.

Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurang lebih 20 menit. Angkat.

pancake

ini sebenarnya cemilan or breakfast paling sederhana n gampang buatnya, biasanya paling butuh 20 menit udah kelar..berikut adalah resep versi gw hasil coba2.. menurut gw beda tipiiiis sm pancake di pancious pancake ..wink2


Bahan ( untuk 6 bh ) :

1 gelas belimbing tepung terigu
1/4 st soda kue
1/4 st baking powder
garam sedikit
3 sm gula
3/4 gelas susu cair
1/4 gelas bir atau green sand
1 butir telur dikocok lepas
 1 sm mentega  dilelehkan
 Cara membuat :
- campur tepung terigu,gula,soda kue,baking powder dan garam
- masukan telur dan susu sedikit demi sedikit ,aduk sampai adonan licin dan tdk berbutir
- masukan bir/green sand aduk rata, terakhir masukan mentega cair
- tuang lima sendok makan kedalam wajan telflon uk 10 cm yg sdh dipanaskan
- masak dengan api kecil sampai matang (bagian atas adonan berlubang lubang kecil) kurleb 3 menit
- balik adonan pancake  kurbeb 1 menit ,angkat
- tambahkan topping sesuai selera misal :madu, selai, whipp cream atau coklat cair